Le menu des Jeux Olympiques
Tranche d’âge : de 2 à 12 ans
A la cuisine on se met au diapason des Jeux Olympiques et on prépare avec les enfants un buffet du monde entier. Pour cela, nous vous proposons une série de recettes faciles mais vous pouvez aussi piocher dans vos livres de cuisine et dans les recettes que vous connaissez pour composer ensemble le menu. Vous ajusterez le nombre de plats et les quantités en fonction des convives qui seront présents.
Côté décoration, vous pouvez proposer aux enfants de réaliser des mini drapeaux des différents pays qui participent aux Jeux Olympiques. Pour cela, il vous faut des cure-dents (ou des bâtonnets en bois), du papier et de la colle ou des étiquettes blanches rectangulaires.
Buffet salé
Saveur du Mexique : Du guacamole préparé avec 3 avocats épluchés et écrasés à la fourchette et un jus de citron vert. Vous ajoutez à cette préparation les ingrédients suivants finement émincés : une tomate pelée, un oignon frais et un bouquet de coriandre.
Saveurs d’Italie : Des brochettes de tomates cerises et mozzarella agrémentées d’une feuille de basilic et des brochettes de prosciutto au melon.
Saveur de Tunisie : Une méchouia préparée avec 3 poivrons de couleurs différentes lavés, épépinés, puis émincés et revenus dans une poêle avec de l’ail haché, puis une petite boite de tomates pelées et du cumin en poudre. A déguster froid avec du pain pita.
Saveurs d’Inde : des escalopes de poulet coupées en dés, cuites avec de la pâte ou de la poudre de curry et piquées ensuite sur des cure-dents. Vous pouvez les proposer avec de la sauce raïta préparée avec du yaourt grec, du concombre épluché et coupé finement, de la menthe ciselée, un peu de cumin et de paprika en poudre.
Buffet sucré
Saveur de Grèce : des petites verrines de yaourt au miel et aux fruits secs (amandes effilées, pignons grillés, raisins blonds…).
Saveur des Etats-Unis : des smoothies préparés en mixant dans un blender des bananes, de la glace à la vanille et du lait.