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Atelier culinaire : les muffins salés

Ingrédients 150 g. de farine 1 sachet de levure 3 œufs 15 […]
Ingrédients 150 g. de farine 1 sachet de levure 3 œufs 15 cl. de lait 10 cl d’huile 450 g. de légumes cuits en petits cubes 100 g. de cubes de jambon Des caissettes en papierLes enfants préparent volontiers des gâteaux, mais sont souvent moins motivés pour les recettes salées. Celle des muffins est aussi amusante à préparer sucrée que salée.  Elle offre l’avantage de pouvoir innover en choisissant les légumes, ajoutant du fromage, du pesto vert ou rouge…Les muffins salés peuvent être préparés à l’avance et disposés sur un buffet de fête. Pour composer un repas complet, ils peuvent être accompagnés d’une soupe ou d’une salade en fonction de la saison et de l’envie du moment.Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser des légumes surgelés ou des restes de légumes.La recette des muffins salés en 7 étapes
  1. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
  2. Dans un autre saladier, délayez les œufs avec le lait et l’huile.
  3. Mélangez ensemble les solides et les liquides.
  4. Ajoutez les légumes et le jambon.
  5. Disposez des caissettes en papier dans les moules à muffins.
  6. Versez la pâte dans les caissettes au ¾ de la hauteur.
  7. Enfournez les muffins 20 minutes environ (180°C).
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