Instant gourmand : la Charlotte aux noisettes

19 novembre 2017
Emag, le magazine Family Sphere

Envie de confectionner un super goûter aux enfants ou de réaliser un bon gâteau d’anniversaire ? Découvrez cette recette facile à faire de Charlotte aux noisettes. Pour l’appliquer, il vous faudra prévoir environ 45 minutes de préparation la veille avec les ingrédients qui suivent :
– 100g de noisettes moulues
– 3 œufs
– 100g de poudre d’amandes
– 600g de biscuits à la cuillère
– 130g de beurre
– 200g de sucre
– du rhum
Tout d’abord, préparez une crème mousseuse en mélangeant dans un récipient les jaunes d’œufs, le beurre et le sucre. Puis, ajoutez la poudre d’amandes et les noisettes moulues.
Ensuite, battez les blancs d’œufs en neige et versez le tout dans la préparation en remuant.
Dans une assiette, mélangez de l’eau, du rhum et du sucre et trempez un à un les biscuits. Tapissez-en ensuite un moule à gâteau rond de diamètre d’environ 22cm.
Versez dans le moule la moitié de la préparation, puis placez des biscuits trempés comme première couche. Rajoutez le reste de la préparation et terminez avec une dernière couche de biscuits.
Installez une assiette soutenant un poids par-dessus les biscuits afin de les maintenir et placez au frais jusqu’au lendemain.
Enfin, ne démoulez qu’au dernier moment et régalez-vous !

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