La gestion des allergies et des régimes spéciaux en garde d’enfants à domicile
En structure type crèches, garderies, cantines ou périscolaires mais aussi avec une garde à domicile, comment se gèrent les allergies et les régimes spéciaux d’un enfant au sein de ces différents modes de garde ? Au sein d’une crèche, l’alimentation des enfants et de bébé est très réglementée. L’équipe constituée de professionnels de la petite enfance doit garantir à chaque famille une surveillance accrue pour l’enfant. C’est pour cela qu’un PAI ou Projet d’accueil Individualisé est systématiquement mis en place au sein de chaque structure. Les collaborateurs qui travaillent au sein de la crèche, auprès d’un public de jeunes enfants, peuvent également suivre une formation à ce sujet. À domicile, avec une nounou, cela est différent puisqu’il n’est pas question de PAI. Alors, comment s’organiser ?
S’entretenir avec la nounou à domicile
Si vous faites appel à un prestataire de services, comme Family Sphere, c’est avec l’agence que vous échangerez en premier lieu sur les questions liées à l’alimentation. Cela permettra de balayer toutes les allergies possibles et de spécifier si votre enfant suit un régime spécial, notamment lié aux allergies ou intolérances.
Puis, lorsque vous accueillerez votre nounou, vous pourrez ensemble lors d’un entretien faire le rappel des éventuelles allergies de votre enfant.
Pour que la confiance et la sécurité de votre enfant soient de mise, rien ne vous empêche de vous inspirer du fameux Projet d’accueil Individualisé que l’on retrouve en milieu professionnel.
Pour rappel, le PAI, en tant que dispositif formalisé pour les organismes scolaires, périscolaires ou encore les assistantes maternelles ne peut être utilisé en tant que tel pour de la garde d’enfants à domicile. Ceci étant dit, rien ne vous empêche de vous en inspirer si vous souhaitez faire garder votre enfant par une nounou, chez vous, pendant la période scolaire ou les vacances.
Comment s’y prendre ?
En tant que parents, vous pouvez tout à fait prévoir un document (affiché chez vous par exemple) qui décrit les consignes à suivre par la nounou, concernant son régime alimentaire. Ce document indiquerait les allergies, le régime alimentaire détaillé, les précautions à garder en tête, les traitements éventuels à administrer, les procédures d’urgence, le numéro du médecin traitant, etc. Pensez également à laisser le carnet de santé à portée de main .
Qu’est-ce qu’un PAI ?
Si votre enfant possède des allergies ou qu’il suit un régime spécial, qu’il fait sa rentrée à l’école, qu’il est gardé en crèche, qu’il va à la cantine, rassurez-vous ! L’Éducation nationale et les collectivités territoriales, qui encadrent les écoles et les services périscolaires mais aussi les structures comme les crèches ont pensé à tout.
Le PAI ou Projet d’Accueil Individualisé est un document écrit, élaboré et signé entre le personnel scolaire, les parents et les professionnels de santé. Il s’agit d’un dispositif visant à assurer une prise en charge spécifique pour les élèves aux besoins particuliers (handicaps, maladies chroniques, mais aussi et c’est cela qui vous concerne, allergies, intolérances alimentaires).
Le but de ce projet d’accueil individualisé est d’assurer une scolarité normale à l’enfant, sa sécurité et son bien-être, en tenant compte de ses problèmes de santé, y compris les allergies et régimes spéciaux.
Que contient-il ?
- La description des soins
- Les procédures en cas de réaction allergique
- La répartition des rôles des parents, équipe médicale, médecin, équipe scolaire
Comment reconnaître un signe d’allergies ?
- Rougeurs sur la peau.
- Démangeaisons.
- Apparition d’eczéma ou d’urticaire.
- Difficultés respiratoires.
- Maux de ventre ou diarrhée.
Les allergies les plus courantes
C’est bien souvent lors des premiers mois de bébé ou lorsqu’il débute la diversification alimentaire que l’on découvre une (ou plusieurs) allergie chez l’enfant. Les plus courantes sont les suivantes :
- lait de vache
- lait infantile
- œufs
- arachides
- noix
- poissons
- sésame
- fruits de mer
- moutarde
- miel
- certains fruits
Le médecin traitant de votre enfant pourra vous diriger vers un allergologue afin de vous assurer de l’allergie et de la conduite à tenir en cas d’ingestion. Il existe également d’autres allergies non alimentaires, comme le pollen, les piqûres d’insecte, les poils de chien ou chat, ou encore les acariens. Toutes ces allergies doivent être spécifiées aux professionnels qui gardent et encadrent votre enfant, à la maison ou en structure. Cela peut être notamment indiqué dans le carnet de santé.
La gestion des allergies et régimes en crèche et à l’école (cantine, périscolaire)
Vous avez trouvé une place en crèche pour faire garder votre enfant à la fin de votre congé maternité ? Votre enfant de 3 ans rentre à l’école et mangera à la cantine le midi ?
Dans ce type de structure, la gestion des allergies et des régimes spéciaux repose sur plusieurs mesures essentielles :
- Mise en place d’un PAI pour formaliser les précautions et les procédures d’urgence.
- Identification claire des allergies et des régimes, avec une communication auprès de tout le personnel.
- Formation et accompagnement de l’équipe professionnelle à la reconnaissance des réactions allergiques et aux premiers secours.
- Adaptation des repas en proposant des menus spécifiques et en évitant la contamination croisée.
- Suivi rigoureux et communication constante avec les parents et les professionnels de santé.
Ces mesures garantissent la sécurité et le bien-être des enfants accueillis.
En somme, la gestion des allergies et régimes spéciaux en crèche repose sur une organisation rigoureuse, une communication claire et une formation adaptée du personnel, afin d’assurer la sécurité et le bien-être des jeunes enfants accueillis.
En crèche ou à la cantine, l’accompagnement des enfants dans leur alimentation est très réglementé notamment à l’aide du PAI. Dans une garde à domicile, c’est différent mais cela ne signifie pas du tout un risque pour l’enfant. Il existe par ailleurs de nombreux avantages à privilégier une garde à domicile par rapport à une crèche. En véritable professionnelle et habituée à travailler auprès de jeunes enfants, la nounou à domicile saura prendre toutes les précautions nécessaires et respecter scrupuleusement les directives des parents.
D’ailleurs, chaque famille qui fait appel à Family Sphere pour la garde de ses enfants précise toutes les allergies des enfants, qui sont transmises à la nounou. Au-delà d’activités ludiques, le rôle de la nounou est de garantir la sécurité et le bien-être des enfants gardés. Les repas seront donc toujours préparés et donnés en tenant compte des informations données par les parents et l’agence.
Vous vous demandez comment bien choisir entre une crèche et une nounou ? Quel est le mode de garde adapté à un bébé entre 0 et 3 ans ? Family Sphere peut répondre à toutes vos questions ! Contactez-nous vite !