Les brochettes à picorer en été

11 juin 2022
brochettes à picorer

Tranche d’âge : 2 à 12 ans

Ingrédients

  • Tomates cerises – boules de mozzarella – basilic – pesto
  • Melon – Pastèque – jambon de pays
  • Gouda – raisin blanc
  • Fraises – Pastèque – feuilles de menthe
  • Des cures dents et des piques à brochette en bois

Si vous cherchez des idées de recettes équilibrées pour une fête en été, nous vous proposons une série de brochettes gourmandes. Leur préparation est rapide, facile et sans cuisson. Vous pouvez associer les enfants aux différentes étapes en fonction de leur âge : laver les tomates cerises et la grappe de raisin, couper les cubes de melon, de pastèque ou de gouda, monter les brochettes… Ils auront plaisir à préparer le repas avec vous.

Astuce antigaspi : Vous pouvez aussi composer des brochettes avec les enfants pour accommoder un reste de melon ou de gouda. Cela sera plus festif que de les servir en salade. Les enfants auront l’impression que c’est « comme au restaurant » !

  1. Les brochettes tomates – mozzarella : Si vous préparez les brochettes en version mini, plantez une tomate cerise, une feuille de basilic et une petite boule de mozzarella sur un cure-dent. Si vous préférez des brochettes à déguster sur une assiette, vous pourrez opter pour la version maxi et ajouter un filet d’huile d’olive ou de pesto.
  2. Les brochettes melon – prosciutto : En version mini à picorer debout ou maxi à servir sur une assiette. Vous pouvez aussi alterner les cubes de melon et de jambon de pays en chiffonnade avec des billes de pastèque.
  3. Les mini brochettes gouda – raisin :  Sur un cure-dent, plantez un raisin, puis un cube de gouda. Disposez ensuite les brochettes verticalement sur une assiette.
  4. Les brochettes sucrées : Pour le dessert, vous pouvez composer des brochettes de fruits que vous agrémenterez avec des feuilles de menthe. Et si vous avez accès à un feu de camp, pourquoi ne pas faire griller des CHAMALLOWS® ? Succès garanti pour les petits et grands gourmands !
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