Les pâtes au thon
Tranche d’âge : 2 à 12 ans
Ingrédients
- 1 oignon
- De l’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Du thym
- 1 boîte de tomates pelées
- 1 boîte de thon
- Des pâtes
Nous vous proposons une idée de menu facile et original à préparer avec les « fonds de placards ».
Choisissez les pâtes en fonction du goût et de l’âge des convives. Les plus jeunes peuvent avoir du mal à manger les spaghettis, il peut-être plus simple d’opter pour des coquillettes ou des tortis.
Nous partageons aussi une astuce pour réduire l’acidité des sauces tomates, il suffit d’ajouter un peu de sucre blanc ou roux. Pour assaisonner la sauce, nous vous proposons par ailleurs d’ajouter du thym mais en fonction de la saison, vous pouvez aussi opter pour du basilic ou une pointe de pesto.
Pour un plat plus léger, vous pouvez remplacer les pâtes par des haricots verts que vous aurez cuits au préalable à l’eau et mélangés ensuite dans la sauce comme vous le faites avec les pâtes.
- Epluchez l’oignon et émincez-le finement.
- Faites-le revenir dans une casserole avec un filet d’huile d’olive.
- Quand l’oignon est translucide, ajoutez les tomates, le sucre ainsi qu’une branche de thym effeuillée. Laissez mijoter quelques minutes pour faire réduire les tomates.
- Emiettez le thon et ajoutez-le à la sauce tomate. Poursuivez la cuisson encore quelques minutes.
- Pendant ce temps-là, faites chauffer une casserole d’eau salée, puis versez les pâtes et cuisez-les le temps indiqué sur le paquet.
- Dès qu’elles sont égouttées, servez les pâtes accompagnées de la sauce tomate au thon.