Les sablés de Noël

25 novembre 2020
sablés de Noël

Tranche d’âge : 2 à 12 ans

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 125 g de sucre
  • 60 g de sucre
  • 1 œuf
  • De la confiture de fruits rouges

La préparation des sablés fait partie des réjouissances des fêtes de fin d’année. C’est un joyeux moment à partager avec les enfants qui peuvent vraiment mettre la main à la pâte !  Les plus grands peuvent bien sûr participer à toutes les étapes de la préparation de cette recette festive tandis que les plus jeunes pourront découper les formes et couvrir les sablés de confiture.

Pour Noël, privilégiez des emportes pièces en forme de sapin, d’étoile ou de bonhomme de pain d’épices… Si vous ne disposez pas d’emporte-pièce, vous pouvez imprimer des silhouettes que vous trouverez sur internet, les découper, les positionner sur la pâte que vous marquerez à l’aide d’un couteau.

  1. Versez le sucre dans un saladier, ajouter l’œuf et mélangez.
  2. Faites fondre le beurre à feu très doux, puis ajoutez-le au mélange.
  3. Incorporez enfin progressivement la farine.
  4. Mélangez d’abord à la cuillère en bois puis avec les mains pour réaliser une boule de pâte sablée.
  5. Etalez la pâte sur le plan de travail fariné afin d’obtenir une bande de pâte d’1/2 centimètre d’épaisseur environ.
  6. Les enfants peuvent maintenant découper les formes avec des emporte-pièces. Ils peuvent faire des découpes à l’intérieur des sablés comme sur la photo.
  7. Disposez les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  8. Enfournez les sablés une vingtaine de minutes à four moyen.
  9. Quand les sablés ont refroidi, nappez-les d’une couche de confiture, puis disposez des sablés de forme identique sur le dessus.
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