Recette de salade de fruits originale
En ces temps de grosse chaleur estivale, quoi de plus rafraichissant qu’une bonne salade de fruits bien fraiche ? Voici pour vous une recette originale de salade de fruits à réaliser facilement à la maison pour les grands comme les petits !
Il vous faut les ingrédients suivants :
– 1 poire
– 1 banane
– 1 mangue
– 1 melon
– 6 fraises
– 2 fruits de la passion
– 1 demi citron vert
– de la noix de coco râpée
– 100 g de poudre d’amande
– 100 g de farine
– 100 g de beurre mou
– 50 g de sucre
– 1 pincée de sel
Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Préparez une pâte sablée à base de beurre mou, poudre d’amandes, farine, sucre, noix de coco râpée et sel, en mélangeant le tout avec les doigts. Placez la pâte au four en l’émiettant sur une plaque de cuisson et du papier sulfurisé. Laissez cuire pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, vous pouvez laver un à un les fruits. Puis, enlevez les pépins du melon et coupez-le en petites billes. Faites des rondelles de banane. Equeutez les fraises et coupez en petits bouts. Epluchez la mangue et la poire, puis coupez de petits dés.
Versez tous les fruits dans un grand saladier que vous arrosez ensuite de jus de citron vert. Ouvrez les fruits de la passion en deux et videz le contenu dans la salade. Mélangez le tout et placez au frais.
Au moment de servir, saupoudrez vos fruits de votre pâte sablée pour un rendu croustillant et gourmand. Pour encore plus d’originalité, vous pouvez placer la salade de fruits dans des demis melons vides ou des demies noix de coco, ou encore dans des cônes de glace !