Les sablés de Pâques
Tranche d’âge : de 4 à 12 ans
Ingrédients
- 125 grammes de sucre
- 60 grammes de beurre
- 250 grammes de farine
- 1 œuf
Comme lorsqu’ils jouent avec de la pâte à modeler, les enfants vont prendre beaucoup de plaisir à manipuler la pâte sablée pour réaliser ces petits biscuits en forme de lapins, de poules ou d’œufs qu’ils seront ravis d’offrir au moment de Pâques.
Pour les accompagner dans l’autonomie, après leur avoir montré comment faire, laissez les enfants se débrouiller seuls pour étaler la pâte sablée avec le rouleau à pâtisserie…
- Préparez la pâte sablée avec les enfants les plus grands en mélangeant le sucre, l’œuf, puis le beurre ramolli en pommade et en incorporant la farine progressivement.
- Saupoudrez le plan de travail de farine, puis étalez la boule de pâte sablée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d’environ un demi-centimètre et proposez aux enfants de découper des formes à l’aide d’emporte-pièces.
- Décollez délicatement les sablés et disposez sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
- Reformez une boule avec les restes de pâte et renouvelez l’opération découpage.
- Si vous n’avez pas prévu de les décorer avec du glaçage, vous pouvez étaler un jaune d’œuf battu avant la cuisson sur les sablés.
- Enfournez les sablés pendant 20 minutes à 180 °C. Retirez-les du four avant qu’ils ne soient trop dorés.
- Une fois cuits et refroidis, les sablés peuvent être décorés avec du glaçage coloré (composé de sucre glace, de quelques gouttes de colorant alimentaire et d’un petit peu d’eau) ou du glaçage au chocolat (du chocolat à dessert fondu avec un peu de lait).
- Laissez sécher le glaçage pendant quelques heures, puis disposez les sablés de Pâques dans un joli panier ou une coupelle. Vous pouvez aussi emballer les sablés dans des petits ballotins que les enfants pourront offrir à leurs grands-parents, à des amis ou à leur nounou.