Les madeleines façon recette de grand-mère
Pour la Fête des Grands-Mères qui a lieu le dimanche 5 Mars 2017, donnez à vos enfants l’occasion de leur livrer une recette de famille. Facile à réaliser avec l’aide de leurs petits doigts de chef cuisto, découvrez la recette de grand-mère de madeleines ci-dessous !
Pour faire de délicieuses madeleines pour 6 personnes, il vous faut les ingrédients suivants :
– 150g de farine
– 130g de sucre
– 125g de beurre
– 3 œufs
– 1 citron
– ½ sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
Pour commencer, faites fondre les 125g de beurre, puis faites les reposer pour qu’ils refroidissent. Faites préchauffer le four à 210° (thermostat 7).
Puis, dans un saladier versez le sucre, le sel, les œufs et fouettez le tout. Lavez le citron, râpez le zeste en fines lamelles et ajoutez-les à la préparation avec le beurre fondu.
Beurrez ensuite les moules à madeleines de manière généreuse. Ajoutez de la pâte dans chacun des moules et enfournez-les dans le four pendant 5 minutes.
Pour finir, baissez la température à 180° (thermostat 6) pendant environ 6 minutes. Vous pouvez démouler vos madeleines et les laisser refroidir avant de les servir. Régalez-vous !