Les mendiants au chocolat
Sommaire
Tranche d’âge : de 2 à 12 ans
Ingrédients
- 1 plaque de chocolat noir à dessert
- Des fruits secs : des raisins, des cranberries…
- Des fruits confits : des écorces d’oranges…
- Des fruits à coques : des amandes, des noisettes, des pistaches…
La recette
Les mendiants font partie des friandises qu’on aime partager au moment des fêtes de fin d’année. Ils sont délicieux à la fin du repas avec une clémentine.
Ce sont aussi des petits cadeaux que les enfants seront ravis de préparer et d’offrir aux amis et aux membres de la famille.
Astuce récup’ : Pour emballer les mendiants, vous pouvez réutiliser les boîtes de fromage (comme celles du camembert ou du pont l’Evêque). Une fois l’extérieur de la boîte décoré à la peinture par les enfants et l’intérieur tapissé de papier sulfurisé, il ne reste plus qu’à disposer les mendiants dans la boîte.
Astuce antigaspi : Dans la recette, le papier sulfurisé peut être remplacé par un tapis de cuisson en silicone.
- Faites fondre la plaque de chocolat dans une casserole à feu très doux.
- Etalez une feuille de papier sulfurisé sur le plan de travail.
- A l’aide d’une cuillère à café, faites une rangée de petits palets de chocolat sur le haut de la feuille de papier sulfurisé (versez d’abord une cuillère de chocolat, puis aidez-vous du dos de la cuillère pour former un petit cercle).
- Après s’être lavés les mains et avoir relevé leurs manches, proposez aux enfants de disposer des fruits secs, confits et à coque sur cette première rangée de mendiants.
- Renouvelez l’opération jusqu’à ce que vous n’ayez plus de chocolat. Notez que l’intérêt de faire la première rangée sur le haut du papier est d’éviter « d’abîmer » les mendiants déjà prêts en disposant les fruits sur la rangée suivante de mendiants.
- Laissez reposer pour faire refroidir et durcir le chocolat.
- Décollez ensuite les mendiants délicatement et disposez-les sur une assiette de présentation pour les déguster immédiatement ou déposez-les dans des petits ballotins pour les offrir.