La salade de pâtes
Tranche d’âge : 2 à 12 ans
Ingrédients
- 300 g. de pâtes
- 3 c. à s. de pesto
- 250 g. de mozzarella
- 4 tomates
L’été approche à grands pas. On profite des beaux jours pour préparer des repas froids faciles à transporter si on est invités par des amis à un pique-nique ou un barbecue…
Découvrez une délicieuse salade de pâtes : Nous vous proposons une recette de base que vous pourrez agrémenter avec différents ingrédients en fonction des goûts de chacun. Côté légumes, vous pouvez ajouter à la salade de pâtes deux courgettes que vous aurez coupées en demi-rondelles et fait revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, mais aussi une grosse poignée de roquette. Pour une salade encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des copeaux de parmesan et du jambon de pays coupé en fines lamelles.
Penne, fusilli ou farfalle, le choix des pâtes dépend des préférences des petits et grands convives. Tout comme la cuisson, les Italiens les aiment « al dente », mais c’est une question d’habitude !
- Faites chauffer une grande casserole d’eau.
- Lavez les tomates, puis coupez-les en cubes et versez-les dans un saladier. Salez le tout.
- Quand l’eau bout, versez les pâtes dans la casserole. Remuez régulièrement. Egouttez les pâtes quand elles sont cuites et versez-les ensuite encore chaudes dans le saladier sur les tomates.
- Ajoutez le pesto et mélangez le tout.
- Egouttez la mozzarella et taillez-la en petits cubes.
- Incorporez la mozzarella à votre salade.
- Servez la salade de pâtes avec des grillades, de la viande froide ou du jambon.