Le crumble de fruits rouges
Tranche d’âge : 2 à 12 ans
Ingrédients
- 1 sachet de fruits rouges surgelés ou 3 barquettes de fruits rouges
- 125 g. de beurre
- 150 g. de farine
- 125 g. de sucre
- De la glace à la vanille
Pour régaler les gourmands si vous n’avez pas beaucoup de temps, nous vous proposons la recette du crumble le plus facile à préparer. Avec les fruits rouges (framboises, myrtilles, groseilles, mûres…), on évite la corvée de l’épluchage des légumes.
Vous pouvez ajuster la quantité de sucre dans la pâte à crumble en fonction des fruits rouges que vous choisirez. Si vous optez pour un mélange avec beaucoup de groseilles, nous vous conseillons d’ajouter un peu plus de sucre pour atténuer l’effet acide de ces fruits.
Les petits marmitons seront enchantés de participer à l’étape de l’émiettage de la pâte sur les fruits. La consigne est que le maximum de crumble atterrisse sur les fruits et pas sur la table ! En fonction de leur habileté, il faudra peut-être ramasser la pâte tombée autour, ils pourront vous aider là encore.
Astuce antigaspi : Vous pouvez utiliser des fruits un peu abîmés pour compléter le mélange de fruits rouges, par exemple des pêches, brugnons, pommes ou poires…
- Faites chauffez le four à 185°C.
- Faites fondre le beurre dans un grand bol au micro-ondes.
- Ajoutez le sucre et mélangez.
- Incorporez ensuite progressivement la farine et continuez à mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte qui s’émiette.
- Versez les fruits rouges dans un petit plat à gratin.
- Emiettez la pâte à crumble sur les fruits en la frottant entre la paume des mains.
- Enfournez le crumble une trentaine de minutes jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée.
- Servez le crumble encore tiède avec une boule de glace à la vanille.